Indiska svart salt, även känd som kala Namak eller sanchal, är en typ av indiska vulkanisk bergsalt som vanligen används i Bangladesh, Indien, Pakistan och andra asiatiska länder. Den "svarta" salt är faktiskt rosa-grå på grund av närvaron av järn och andra mineraler. Indiska svart salt har en mycket distinkt svavel smak, jämförs ofta med hårdkokta äggulor. Dess hälsofördelar är många enligt ayurvedisk medicin, men kraven är till stor del anekdotiska eftersom ingen vetenskaplig forskning har bedrivits på indisk svart salt hittills. Konsultera en naturläkare eller ayurvedisk läkare om de potentiella hälsoeffekterna av indiska svart salt.