Förpackning: 200g

En läcker krispig, välsmakande pannkaka, vanligt eller med kryddig grönsaks-eller finhacka fyllning. Traditionellt serveras med sambhar och kokos chutney.

Gör 8 Dosais på ca. 35g vardera i 3 enkla steg:

1. Blanda innehållet i denna (200g) förpackning med 340 ml vatten. Rör till en slät smet och ställ åt sidan under 5-10 minuter.

2. Smörj en platt non-stick tava eller storkök och värm på medelhög värme. Lätt sandskädda tava med en fuktig trasa för yta kylning. Häll 75 ml smeten i mitten av tava. Sprids snabbt utåt cirkelrörelse för att bilda en tunn pannkaka ungefär 8 inches i diameter.

3. Dot kanterna på pannkaka med lite olja och stek till gyllenbrun. Luckan och ta bort från värmen med hjälp av en spatel. Upprepa från steg 2 för nästa Dosai. Serveras varm med Gits Instant Sambar eller kokosnöt chutney.

Ingredienser: rismjöl, linser mjöl, salt, bakpulver (citronsyra, natriumbikarbonat), bockhornsklöver pulver och surhetsreglerande medel (natriumacetat).