Ingredienser:

Fine köttfärs (helst Får / Nötkött eller annat Kyckling) - 500g
Lök (medelstora) - 1-2 (75g) skär i mycket små tärningar
Tomater (medelstora) - 1-2 (75g) skär i mycket små bitar.
grön chili (medium) - 2-4 (hackad)
Ägg slagen / forslas - 1
Ghee / Matolja - pensling
Shan Chapli Kebab Masala - en påse

Enkla steg:

• Blanda väl Shan Chapli Kebab Masala (en påse) i köttfärs. Nu lägger vispade ägg, lök, tomater och blanda väl. Låt stå i 30-45 minuter.

• Se tunn platta stor kebab med våta händer.

• Lägg på över grill tills utsidan är väl brynt och fräsande.

• Strö lite olivolja över köttet innan grillning så att den inte torka ut.

Servera med färsk sallad och chutney.