Ingredienser: 1kg Nötkött / Kyckling / Lammkött
500g krossade tomater
6 Medium grön Chili
1 msk krossad vitlök
1 msk vitlöks puré
30g Ghee / 1 kopp Olja, 1 paket Shan Karahi / Fry Gosht Spice Mix

Bererdningsmetod:
Placera köttet i en liten gryta och tillsätt 2-3 koppar vatten, vitlök, ingefära, och Shan Karahi Gosht Spice Mix. Täck och koka på svag värme tills köttet är mört (en kopp flytande materiel bör förbli) I en annan kastrull, hetta Ghee / Olja och Tillsätt tomater. Stek tills hälften av saften tomater har torkat upp (ca. 15 minuter) Tillsätt kokt kött, lager och grönt Chilipeppar till stekt Tomater. Täck och koka på hög värme i 5 minuter sedan i 10 minuter på låg värme

Balti Gosht : Följ Steg nr 1 Karahi Gosht. Värm sedan Ghee / smör, tillsätt kokt kött, vitlök och ingefära. Stek i 5 minuter på juicen och hackade gröna Koriander. Servera med varm Naans

Ingredienser: Röd Chili, Paprika, Salt, Brown Kardemumma, vitlök, koriander, vitlök, koriander, bockhornsklöver Leaves, Papain, Green Kardemumma, kanel, nejlika, muskot, Muskot, svartpeppar, spiskummin, lagerblad, lök, Black Cumin, Citric syra (E330), Coram